パーティーにも☆牛肉&苺のアイデアレシピ
ぽんちょんママ @cook_40062787
牛細切れ&苺の組み合わせ。フレンチで、フォアグラに苺のソースが使われていたのを参考にしました。見栄えするのでパーティにも
このレシピの生い立ち
お肉少なめでも満足感のある食事がしたくて考えました。フレンチからインスピレーションを得たアイデアレシピです。ちょっとコストが高いかな；
パーティーにも☆牛肉&苺のアイデアレシピ
牛細切れ&苺の組み合わせ。フレンチで、フォアグラに苺のソースが使われていたのを参考にしました。見栄えするのでパーティにも
このレシピの生い立ち
お肉少なめでも満足感のある食事がしたくて考えました。フレンチからインスピレーションを得たアイデアレシピです。ちょっとコストが高いかな；
作り方
- 1
葉野菜は何でも良いですが、色の濃淡があるものを数種類組み合わせると豪華に見えます。
- 2
葉野菜をこんもりと高く盛り付け、４等分に切ったトマトと苺を散らす。その上からシュレッドチーズかパルメザンチーズをかける
- 3
ベースができました。
- 4
牛肉細切れに塩コショウを振っておく。
醤油、バルサミコ酢、蜂蜜を混ぜ合わせておく→肉の量に応じて量を増やして下さい - 5
油をひいて熱したフライパンに牛肉を入れて炒める。９割火が通ったら作っておいたたれを入れて汁気が無くなるまで炒める
- 6
ベースの葉野菜に載せて好みのドレッシングをかけて完成
- 7
こちらもよろしくお願いします！
パーティにも☆卵黄を絡めるルッコラサラダ
レシピID : 19446210 -
コツ・ポイント
牛肉は４等級位の美味しいものがお勧め。
お肉にしっかり味をつけてください。かけるドレッシングは少なめで。
バルサミコ酢がなければ赤ワインでも大丈夫そうですね。試したことはないのですが…。すみません。
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