食物繊維たっぷり☆ごぼうのスープ
みみここさん @cook_40052776
ごぼう臭さも少なく、あっさりしたスープ
です☆
このレシピの生い立ち
妊婦で消化不良が続き、食物繊維たっぷりの胃にやさしいスープを飲みたかったから。
食物繊維たっぷり☆ごぼうのスープ
ごぼう臭さも少なく、あっさりしたスープ
です☆
このレシピの生い立ち
妊婦で消化不良が続き、食物繊維たっぷりの胃にやさしいスープを飲みたかったから。
作り方
- 1
ごぼうは皮をむき、薄切りにして酢水につける。（水500mlくらいに大さじ2
の酢） -
- 2
玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにして、①のごぼうと○の材料を入れて、15分から20分煮る。
-
- 3
冷ましてミキサーみかける。
- 4
鍋に③と牛乳をいれて煮立て、塩コショウで味を調えてできあがり。
コツ・ポイント
最初のごぼうを酢水につけることで、ごぼう臭さが大分解消されます☆
ごぼう臭さが苦手な旦那さんでも、ごぼうとわからずスープを飲んでました＾＾
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