乾燥芋がらとベーコンの炒め煮
乾燥芋がらは、いつでも使えて便利！
ベーコンを入れて作りました。
このレシピの生い立ち
芋がらがたくさんあるので作りました。
作り方
- 1
乾燥芋がらを水につけ戻す。（5分くらい）戻ったら、ざるにあけて絞る。
- 2
ハーフベーコンと人参を千切りにする。
フライパンにごま油をひき、芋がら・ベーコン・人参を入れて炒める。 - 3
全体に油が回ったら、水・かつおだしの素・砂糖・酒・醤油大さじ２を入れて
中火で蓋をして煮る。 - 4
煮えて来たら醤油大さじ１を加え味を調えてできあがり。
コツ・ポイント
乾燥芋がらの重さを量るの忘れて・・・
だいたい手で2杯くらいでした。戻すと増えます。
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