むね肉の揚げないチキン南蛮
ぁきぱんだ @cook_40059252
冷蔵庫に鶏むね肉しかないけどチキン南蛮が食べたくなったので作ってみました☆
胸肉は安いので節約にもなります☆
このレシピの生い立ち
家で揚げずにチキン南蛮が作りたくて、色々考えて作りました☆
むね肉の処理については、ことり食堂さんのレシピID 22679998を参考に調理しました。
むね肉の揚げないチキン南蛮
冷蔵庫に鶏むね肉しかないけどチキン南蛮が食べたくなったので作ってみました☆
胸肉は安いので節約にもなります☆
このレシピの生い立ち
家で揚げずにチキン南蛮が作りたくて、色々考えて作りました☆
むね肉の処理については、ことり食堂さんのレシピID 22679998を参考に調理しました。
作り方
- 1
ゆで卵を作り、ゆで卵とたまねぎをみじん切りにする。★を混ぜ合わせ味を調え、冷蔵庫で冷やす。
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- 2
鶏むね肉を元々の大きさの2倍くらいになるまで叩く。
- 3
叩いた鶏むね肉に塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
- 4
皮の面から【中火】で焦げ目がつくまで両面を焼く。
- 5
焼いた肉に☆すべて混ぜ合わせたものを入れ、味をつける。
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- 6
最後は食べる直前にタルタルソースをかけて完成☆
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コツ・ポイント
タルタルソースをかけてもかけなくてもおいしくいただけます☆
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