イカ刺しときゅうりの明太あえ
わかばー @cook_40052996
あと一品の副菜です。明太子で合える簡単一品です。タコ刺しでもOKです。
このレシピの生い立ち
イカ刺しが余ったので、炒めて明太あえにしました。
イカ刺しときゅうりの明太あえ
あと一品の副菜です。明太子で合える簡単一品です。タコ刺しでもOKです。
このレシピの生い立ち
イカ刺しが余ったので、炒めて明太あえにしました。
作り方
- 1
きゅうりは薄く小口ぎりにする。塩をして5分位置きしんなりしたら水気をしっかり絞る。
- 2
明太子は真ん中に切り目を入れ包丁の背でこそげ出す。酒と混ぜ合わせる。
- 3
ごま油少々でさっと炒めたイカ刺しときゅうりを明太子であえる。
コツ・ポイント
コツはありませんが、イカを炒めなくてもいいです。
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