レンコンのきんぴら

xyzクック
xyzクック @xyzco9

スライスレンコンをきんぴらに作ります。こりこりして美味しくご飯と合います。
このレシピの生い立ち
レンコンを簡単に料理できて良く、作ります。

レンコンのきんぴら

スライスレンコンをきんぴらに作ります。こりこりして美味しくご飯と合います。
このレシピの生い立ち
レンコンを簡単に料理できて良く、作ります。

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材料

4人分
  1. レンコン 10㎝位
  2. 唐辛子 少々
  3. グレープシードオイル 適量
  4. 適量
  5. 醤油 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    スライスレンコンをオイルをひいたフライパンで炒める。きんぴらは材料を広げて塩をして炒める。

  2. 2

    返して広げてを時間をかけて繰り返す。4,5回位。

  3. 3

    八分位火が通ると酒醤油を入れて蒸し炒める。好みで蜂蜜、砂糖を使う。唐辛子は、オイルと一緒に炒める。不必要な場合省く。

コツ・ポイント

薄く広げね重なりは、フライパンに重ならないよう広げること。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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