アプリでひらく作り方
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塩蔵わかめをしっかり洗って塩抜きし、お湯を沸かして湯通しします。
冷水にとって水切りし、ざく切りします。 - 2
1のお湯に、豚バラ肉を入れて茹でます。
火が通ったら取り出し、わかめと同じくらいの大きさにざく切りします。 - 3
豚バラスライス、わかめ、白ごまをボゥルに入れ、ポン酢をかけたら、ザックリ混ぜます。
器に盛って、出来上がり。
コツ・ポイント
乾燥わかめより、生わかめ、塩蔵わかめの方が美味しいです。
塩蔵わかめの場合は、しっかり塩抜きして、水気をしっかり切ってください。
お好みで、小口切りした長ネギを加えても美味しいです。
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KI★RI★N -
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