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牛肉と新しょうがと細切り筍の炒め物
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牛肉と新しょうがと細切り筍の炒め物-レシピのメイン写真

牛肉と新しょうがと細切り筍の炒め物

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

さっさとできる中華風の家庭料理。熱々のご飯と相性がいい~~
このレシピの生い立ち
新ショウガが大好き~

さっさとできる中華風の家庭料理。熱々のご飯と相性がいい~~
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牛肉と新しょうがと細切り筍の炒め物

SandyMiao
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さっさとできる中華風の家庭料理。熱々のご飯と相性がいい~~
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材料

  • 牛肉こま切れ 200g
  • 細切り筍(市販) 1パック
  • 新生姜 250g
  • 調味料A(肉の下味)
  • オイスターソース 大匙2
  • こしょう 少々
  • しょうが汁 大匙1
  • ごま油 小匙1
  • 調味料B
  • 豆板醤 大匙1
  • お酢 小匙2
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作り方

  1. 1

    牛肉を調味料Aで下味する。

    • 牛肉と新しょうがと細切り筍の炒め物作り方1写真
  2. 2

    新しょうがを千切りにする。

    • 牛肉と新しょうがと細切り筍の炒め物作り方2写真
  3. 3

    市販の細切りのたけのこを水にさらしてしっかり水を切る。

    • 牛肉と新しょうがと細切り筍の炒め物作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油大匙1を熱し、1の牛肉をいれ、色が変わるまで炒める。

  5. 5

    2をいれ、炒める。3を炒める。調味料Bで味を整えたら、できあがり。

    • 牛肉と新しょうがと細切り筍の炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

しゃきしゃき感を残すために、いためすぎないように。

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SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
2012/09/19 03:05に公開
料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ 新しょうが お肉 牛細切れ

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