カリフラワーとタコのアヒージョ
shiho_star @cook_40154547
大好きなアヒージョ
我が家の定番は、マッシュルームとタコですが…いろんな食材で作ってみました。カリフラワーおいしいです！
このレシピの生い立ち
カリフラワーでアヒージョを作ってみようと思い、作りました。
カリフラワーとタコのアヒージョ
大好きなアヒージョ
我が家の定番は、マッシュルームとタコですが…いろんな食材で作ってみました。カリフラワーおいしいです！
このレシピの生い立ち
カリフラワーでアヒージョを作ってみようと思い、作りました。
作り方
- 1
オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れ、薄くキツネ色になるまで熱する。
-
- 2
カリフラワーとタコを1口大に切る。
(タコは小さくなるので大きめに、カリフラワーは火が通りやすいように小さめに切る) - 3
カリフラワーと塩を入れ、油をなじませ、フタをして中火で5～6分煮込む。
- 4
タコを入れ、あと5分フタをして煮込む。
- 5
カリフラワーが柔らかくなっていたら、完成❕
-
コツ・ポイント
カリフラワーは小さめに切ると、ホクホクに仕上がります。
我が家では、20cmのフライパンで作っています。
子供でも食べられるように、唐辛子をわざと入れていません。お好みで入れてください。
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