春雨ひじきサラダ!

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

春雨を沢山戴き、ひじきサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
春雨を沢山戴き、サラダでマヨネーズで和えてみたりもしましたが、ごま油とめんつゆで、あっさり仕上げて、翌日お弁当に入れられ、タッパー保存するようになりました。

春雨ひじきサラダ!

春雨を沢山戴き、ひじきサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
春雨を沢山戴き、サラダでマヨネーズで和えてみたりもしましたが、ごま油とめんつゆで、あっさり仕上げて、翌日お弁当に入れられ、タッパー保存するようになりました。

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材料

2人分
  1. ひじき(乾燥) 8g
  2. きゅうり(千切り) 1/2本
  3. ハム 2枚
  4. 春雨 30g
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. ごま 小さじ1
  8. *塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    春雨は、熱湯で茹で戻す。きゅうり、ハムを千切りに。

  2. 2

    ひじきは、たっぷりの水で戻し、熱湯で茹でサッと茹でザルにあげ、水気をきる。

  3. 3

    タッパーに1と2、*の調味料を合わせ、かける。混ぜ合わせ、しっかりなじませる。

  4. 4

    サイドメニューとして小皿に盛り、残ったら冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

ごま油を入れることで、少し中華風で美味しいです。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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