大根のタラマヨサラダ

大根のタラマヨサラダ

どらよちゃん @cook_40235863

旬の大根をヨーグルトマヨネーズでさっぱり美味しく。
鍋やカレーの箸休めに。
このレシピの生い立ち
お友達に自家製の大根を頂いたので、冷蔵庫にあるもので作ったら子供に好評でした。

旬の大根をヨーグルトマヨネーズでさっぱり美味しく。
鍋やカレーの箸休めに。
このレシピの生い立ち
お友達に自家製の大根を頂いたので、冷蔵庫にあるもので作ったら子供に好評でした。

大根のタラマヨサラダ

どらよちゃん @cook_40235863

旬の大根をヨーグルトマヨネーズでさっぱり美味しく。
鍋やカレーの箸休めに。
このレシピの生い立ち
お友達に自家製の大根を頂いたので、冷蔵庫にあるもので作ったら子供に好評でした。

旬の大根をヨーグルトマヨネーズでさっぱり美味しく。
鍋やカレーの箸休めに。
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材料

四人分

大根 400ｸﾞﾗﾑ
たらこ(辛子明太子) 1/4腹程度
プレーンヨーグルト大さじ1.5
マヨネーズ大さじ1.5
塩適量

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作り方

1

大根の皮をむき、スライサーなどで千切りにする。
2

塩(分量外)をふってしばらくおき、水を出す。
3

たらこの薄皮をとり、ボールにヨーグルト(軽く水を切る)、マヨネーズといっしょに入れて混ぜておく。
4

しっかり水をきった大根を３のボールに入れてあえる。
塩味が足らなければ塩などで好みに味を整えて完成！

コツ・ポイント

大根は上側を使うと辛くなくて子供がよく食べます。
大根の水切りをしっかりするとべちゃべちゃせずに仕上がります。

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