じゃがいもはレンジで温めて皮をむき、５ミリくらいの輪切りにします。

ホワイトソースを作ります。鍋にバターを溶かし薄力粉を入れ弱火で炒めたら、少しずつ牛乳を入れます。塩コショウで整えます。

こんかいは、このホワイトソースに水切りヨーグルトを入れてみました。ヨーグルトそのままをいれても美味しいです。

フライパンにオリーブオイルを入れ潰したにんにくを回し玉ねぎとひき肉を炒め、トマトを加えてガラムマサラを入れ煮詰めます。

【３】のトマトソースを冷まして味を落ち着かせます。その間に、ナスをレンジでチンしオリーブオイルを塗ってなじませす。

器にオリーブオイルを塗り、じゃがいもを敷きます

次に【３】のソースを入れます。その次に、ナスを敷き詰めていきます。

ホワイトソースをその上に乗せ、最後にとろけるチーズをのせます。

２００度のオーブンで、２０分くらい焼きます。出来上がりです。

耐熱器にホイルを巻いてしまったのですが、まかないほうがもっと熱が通ると思います。お好みで＾＾

2014.7　ムサカとギリシャの2つのキーワードで瞬間的に人気検索ベスト10にm(_ _)m本当にありがとうございました