豚の味噌漬け焼き
Seira @cook_40099938
我が家の豚の味噌漬けレシピです。味は濃いめかも…(;^_^A
このレシピの生い立ち
回鍋肉の合せ味噌でお肉をつけ焼きしたら美味しいかも…
という経緯で作りました。
豚の味噌漬け焼き
我が家の豚の味噌漬けレシピです。味は濃いめかも…(;^_^A
このレシピの生い立ち
回鍋肉の合せ味噌でお肉をつけ焼きしたら美味しいかも…
という経緯で作りました。
作り方
- 1
(Ａ)を合わせる。
豚肉は10cm幅くらいに切り分ける。 - 2
切った豚肉を合わせた(Ａ)に漬け込む。
(漬け込み時間は10分～1時間程…まあ、お好みで。今回は30分です。) -
- 3
レタスは軽く水洗いして、水切りをし
適当な大きさにちぎり皿に並べる。 -
- 4
油を熱したフライパンで肉を焼く。
(火加減は中火～強火。但し、タレが大量にあると焦げやすいので注意) - 5
両面いい感じに焦げ目が付いたら、お皿に盛り付けて完成です。(今回は火加減弱過ぎて焦げ目つきませんでした(ﾉД`))
-
- 6
※16/1/31追記※
「豚の味噌漬け」の人気検索ベスト10入りしたみたいです。
閲覧ありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ*)
コツ・ポイント
濃いめの味付けなので、調味料(主に味噌)の分量は各ご家庭で調節して構いません。
櫛切りした玉ねぎを一緒に漬けて焼いても美味しいかも♪
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