作り方
- 1
豚肉は筋切りをして、身の部分にフォークで穴を開けておく。
- 2
混ぜ合わせたⒶに肉を漬けて冷蔵庫で半日～1日おく。
- 3
フライパンに太白ごま油をひいて、余分な味噌を落とした肉を中火で焼いていく。
- 4
器にキャベツの千切りを乗せ、マヨネーズの上に七味をかける。
- 5
食べやすい大きさに切り分けた肉を盛って、小口切りにした小ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
味噌が焦げやすいので注意ですが、あえて少し焦がすのがポイントです♪
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