卵1つで卵焼き

セッカチ
セッカチ @cook_40172691

カレのお弁当を1つ作るだけだけど、カレが大好きな卵焼きを入れてあげたくて♡
このレシピの生い立ち
カレのお弁当を1つ作るだけだけど、大好きな卵焼きを入れてあげたかったから♡

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材料

1人分
  1. 卵(L) 1個
  2. 大さじ1
  3. ひとつまみ
  4. だしの素 ふたつまみ
  5. みりん 小さじ半分
  6. 片栗粉 小さじ半分
  7. 薄口醤油 小さじ2/3
  8. マヨネーズ 小さじ1
  9. 小さじ1

作り方

  1. 1

    油以外の材料を全部混ぜる。

  2. 2

    卵焼き用のフライパンに油をしいて、卵液を半分入れる。火の強さは弱火と中火の間くらい。

  3. 3

    スクランブルエッグみたいに菜箸で混ぜ、半熟状態でフライパンの手前に寄せる。

  4. 4

    2をフライパンの2/3奥にやり、残りの卵液をフライパンに入れる。

  5. 5

    3の卵が半熟になったら奥から手間へに巻いていく。

コツ・ポイント

水とマヨネーズを入れるとかさましにもなるし、フワフワにもなります(^_−)−☆
切って、入れたお弁当の雰囲気は写真を参考にしてください♡

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レシピ作者

セッカチ
セッカチ @cook_40172691
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