簡単さっぱり!豆乳椎茸昆布出汁のスープ

あけるるる
あけるるる @cook_40140847

椎茸と昆布の出汁が効いてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
本当は味噌汁を作る予定でした笑っ

簡単さっぱり!豆乳椎茸昆布出汁のスープ

椎茸と昆布の出汁が効いてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
本当は味噌汁を作る予定でした笑っ

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材料

2人分
  1. 出汁 150~200cc
  2. 干し椎茸 3~4枚
  3. 昆布 適当
  4. 豆乳 大3
  5. 醤油 大1
  6. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    干し椎茸と昆布を水に浸けておく。(時間がなければ30分、あれば一晩冷蔵庫でおく。)

  2. 2

    鍋に①の出汁を入れて温める。沸騰したら、豆乳と醤油を入れて、弱火でじっくり温める。

  3. 3

    お椀にもり、ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

豆乳と醤油は自分の好きな味になるように調節してみてください!

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学生です♪ お料理が出来る女の子になりたくてクックパッドでつくれぽから始めました☆ 親が共働きで中学から台所には立っていましたが、お料理、いっぱいつくれるようになりたい!レパートリーを増やしたい!そんな思いから始めて、今は一人暮らしなので、花嫁修業と思って頑張るぞ☆
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