簡単さっぱり!豆乳椎茸昆布出汁のスープ
椎茸と昆布の出汁が効いてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
本当は味噌汁を作る予定でした笑っ
作り方
- 1
干し椎茸と昆布を水に浸けておく。(時間がなければ30分、あれば一晩冷蔵庫でおく。)
- 2
鍋に①の出汁を入れて温める。沸騰したら、豆乳と醤油を入れて、弱火でじっくり温める。
- 3
お椀にもり、ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
豆乳と醤油は自分の好きな味になるように調節してみてください!
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