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昆布ときのこの和スープ
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昆布ときのこの和スープ-レシピのメイン写真

昆布ときのこの和スープ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

昆布ときのこの出汁が効いた和風スープです。
1人分:33kcal/たんぱく質4.2g/食塩相当量0.9g/野菜使用量52g

■日高市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)いろいろ野菜の豚肉巻き(レシピID: 21096276)/(副菜)パリパリ野菜の豆板醤サラダ(レシピID: 21114909)/(汁物)昆布ときのこの和スープ/(デザート)くずもち風牛乳寒天(レシピID: 21110787)
【献立1人分】
エネルギー:628kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:29.1g(19%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:200g

昆布ときのこの出汁が効いた和風スープです。
1人分:33kcal/たんぱく質4.2g/食塩相当量0.9g/野菜使用量52g

■日高市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)いろいろ野菜の豚肉巻き(レシピID: 21096276)/(副菜)パリパリ野菜の豆板醤サラダ(レシピID: 21114909)/(汁物)昆布ときのこの和スープ/(デザート)くずもち風牛乳寒天(レシピID: 21110787)
【献立1人分】
エネルギー:628kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:29.1g(19%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:200g

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昆布ときのこの和スープ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

昆布ときのこの出汁が効いた和風スープです。
1人分:33kcal/たんぱく質4.2g/食塩相当量0.9g/野菜使用量52g

■日高市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)いろいろ野菜の豚肉巻き(レシピID: 21096276)/(副菜)パリパリ野菜の豆板醤サラダ(レシピID: 21114909)/(汁物)昆布ときのこの和スープ/(デザート)くずもち風牛乳寒天(レシピID: 21110787)
【献立1人分】
エネルギー:628kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:29.1g(19%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:200g

昆布ときのこの出汁が効いた和風スープです。
1人分:33kcal/たんぱく質4.2g/食塩相当量0.9g/野菜使用量52g

■日高市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)いろいろ野菜の豚肉巻き(レシピID: 21096276)/(副菜)パリパリ野菜の豆板醤サラダ(レシピID: 21114909)/(汁物)昆布ときのこの和スープ/(デザート)くずもち風牛乳寒天(レシピID: 21110787)
【献立1人分】
エネルギー:628kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:29.1g(19%エネルギー)
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野菜使用量:200g

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材料

4人分
  • 昆布 2cm×10cm(1g)
  • 干ししいたけ 4個
  • えのきたけ 1袋(100g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • 水 500cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • 食塩 小さじ1/5
  • カツオ節 10g
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作り方

  1. 1

    昆布はキッチンバサミで細長く切る。干ししいたけは軸をとり、手で砕く。

  2. 2

    えのきたけは根元を切り落として半分の長さに切ってほぐす。しめじは小房に分ける。

  3. 3

    鍋に水と①を入れて、ふたをして火にかける。

  4. 4

    沸騰したらきのこを入れて再びふたをしてさっと煮る。

  5. 5

    しょうゆと食塩で味を調え、カツオ節を入れる。汁物の出来上がり。

    • 昆布ときのこの和スープ作り方5写真
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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2022/11/28 04:37に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

スープ えのき シメジ かつお節 ほししいたけ コンブ

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