牡蠣の牛乳鍋
牡蠣の旨味が出たニンニクのきいた洋風鍋です。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをアレンジしてつくりました。
作り方
- 1
白菜、にんじん、舞茸をお好みの大きさに切る。にんにくを擦っておく。
- 2
鍋に水､牛乳､白ワイン､にんにくを入れて火にかける。煮えてきたらコンソメを入れる。
- 3
鍋の具を入れる。
コツ・ポイント
牛乳は塩分を入れるととっても吹きこぼれやすくなります｡
鍋のしめに味噌を大さじ1とご飯と粉チーズを入れるとリゾットのようになります。
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