◎しっとりスチームケーキ♪抹茶フレーバー
xcloverx @cook_40051149
レンジ使用のワンボウル＆はかり不要の簡単レシピ
レンジ強でしっとりふわふわ、レンジ弱＋強でしっとりもちもち
このレシピの生い立ち
なるべく計量なしのワンボウルで洗い物も少なくしたくて
◎しっとりスチームケーキ♪抹茶フレーバー
レンジ使用のワンボウル＆はかり不要の簡単レシピ
レンジ強でしっとりふわふわ、レンジ弱＋強でしっとりもちもち
このレシピの生い立ち
なるべく計量なしのワンボウルで洗い物も少なくしたくて
作り方
- 1
レンジ容器にラップを敷いて型を準備
◆サラダ油を加えるのでラップ無しでもＯＫ
-
- 2
卵を割りほぐし豆乳を加えて混ぜる
◆卵は泡立てない
砂糖を入れる時はここで加え、とろみがつくまで混ぜる - 3
HMを３回位に分けて混ぜる
粉気が無くなったらサラダ油を加え混ぜる - 4
高めの位置から容器に流し入れふたをする
◆レンジ用なのでふたには空気穴が開いています
-
- 5
ふわふわ
強で４～５分
種は容器の３分の１入れるもちもち
弱で５分その後、強で２～３分
種は容器の半分 - 6
レンジから出したら、ひっくり返して冷ます
◆そうするとラップ無しでも勝手に型から外れる
- 7
９号カップでも作ってみた
アルミカップはシリコンカップからはみ出さなければレンジＯＫ！
中央のココットの中身はお湯 -
- 8
レンジ強で４～５分
作る数で変えるしょうがはちみつを落としたのが底まで届いてしまってちょっと失敗
-
- 9
今回使った豆乳飲料としょうがはちみつ（ゆず風味）
-
コツ・ポイント
レンジの時間は短めに設定して追加した方が失敗なく出来そう
きれいな緑色に仕上げる為には、抹茶５ｇほど加える
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