黒豆おかゆパン
おかゆパンを黒豆でアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
断食道場で習ったもののアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆を良く洗って、１時間ほど水に漬けた玄米とあわせて圧力鍋で弱火1時間煮る。
- 2
1時間経ったら火を止めて蓋が落ちたら冷めるまで待つ。
- 3
人肌に冷めたら乾し葡萄、砂糖、イースト菌を投入してよくかき混ぜる。
- 4
更に全粒粉を入れてどろどろした状態にする。硬すぎないように。
- 5
次の朝、発酵した内容物をクッキングペーパーに敷き詰めてオーブンで１８０℃1時間焼く。
- 6
、更にひっくり返して１８０℃、３０分焼いて完成。
コツ・ポイント
作業自体は気楽なものなので家事の合間やテレビを見ながら作ります。実は物凄いダイエット食で低GI食品満載です。しかも美味しいので癖になっています。黒豆を加えることで更にダイエット食品としての性能がUPします。
つくれぽ
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