しらす天とじ丼♪

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卵がとろとろで超美味しい！卵で見えなくなっちゃったけど、しらす入ってます！('∀`)

このレシピの生い立ち
ホテルのバイキングで食べて超美味しかったので真似っこして作ってみました！^^♪

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材料

4人分
  1. しらす干し 100ｇ
  2. 揚げ玉 50ｇ
  3. 長ねぎ 2本
  4. 卵 5個
  5. ✩水 300ml
  6. ✩鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. ✩酒 大さじ2
  8. ✩みりん 大さじ4
  9. ✩しょうゆ 大さじ2.5
  10. 温かいご飯 丼鉢４杯分

作り方

  1. 1

    長ねぎを斜め切りにします。

  2. 2

    卵を溶いておきます。

  3. 3

    鍋に✩を入れて沸騰したら長ねぎを入れます。

  4. 4

    長ねぎがしんなりしてきたら、しらすと揚げ玉を入れます。

  5. 5

    溶いた卵を半量入れて少し固まったら残りの卵をまわし入れて蓋をして3分くらい蒸らします。

  6. 6

    丼鉢にご飯を入れて盛り付けして完成です！

コツ・ポイント

卵は半熟状態にすると美味しいです♪^^
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