小松菜とトマトの和風サラダ。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

手作りのドレッシングで簡単に作ることができる和風サラダです♪
このレシピの生い立ち
小松菜を加熱せず美味しく食べたいと思い、こちらのサラダを考えました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/3束
  2. トマト 2個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ○鰹つゆ 大さじ1/2
  5. ○みりん 小さじ2
  6. ○酢 小さじ1
  7. ○ホワイトペッパー 少々
  8. ○ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は4~5cm程度に切り揃え、トマトは8等分に切ります。

  2. 2

    ボウルに○の調味料、小松菜、トマトを入れてよく和え、出来上がりです。

コツ・ポイント

小松菜のほど良い辛味とトマトの甘味の組み合わせ、相性はとってもいいです♪

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レシピ作者

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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