ピーマンと牛肉のオイスター炒め
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
緑と赤の彩りきれいな炒め物です。牛肉とのオイスターソースの相性もバッチリ！炒めるだけでおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
ピーマン消費です。赤ピーマンも実家で採れたものです。青椒肉絲の材料から思いついたレシピ。家にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は大きければ切り、下味の調味料をからめておく。
- 2
ピーマンは縦２つに切ってへたと種を取り除き、縦に幅１～１．５cmに切る。（赤ピーマンも同様にする）
- 3
玉ねぎは幅１～１．５cmのくし切りにする。
- 4
☆の調味料を混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに油を熱し、野菜を炒める。
- 6
油がまわったら一度取り出す。
- 7
油を足して牛肉を炒め、色が変わったら野菜を戻し入れ合わせる。
- 8
４で混ぜ合わせておいた調味料をもう一度かき混ぜ、回しかけて炒め合わせれば完成です♪
コツ・ポイント
野菜は炒めすぎないようにして、歯ごたえを残しましょう。
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