鍋に全ての調味料を入れて軽く沸騰させる。

鍋にカボチャを入れてアルミホイルで落し蓋をし、中火で約15分煮る。(煮汁が少し残るくらい)

楊枝などでカボチャが柔らかくなったのを確認し、火を止めて5分置いたら完成。