山芋焼きでダイエット気分＊
伊右衛門ほっぺ @cook_40225019
仕事をしていて、夜どうしても食べたい・・と言う時に、よく作るのが山芋焼きです。
このレシピの生い立ち
飲み会の後には、何故か小腹がすくのですが。重いものは嫌なので、この山芋焼きになります。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋をおろします。
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- 2
蓮根をフードプロセッサーにかけます。
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- 3
混ぜ合わせて、ねぎ・紅ショウガ・出汁を入れます。
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- 4
ゆっくりフライパンに流しいれます。
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- 5
かつを節をかけて焼きます。
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- 6
両面をじっくり焼いて中まで火を通します。
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コツ・ポイント
火を通す時には、ゆっくりと。
歯ごたえが欲しいので蓮根を忘れずに。
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