おなますをゆずカップでおもてなし✨
kanaぴょん☆ @cook_40096840
作り方はとっても簡単。ゆずの香りが料亭のように上品✨おせちやお祝い事などに是非☆
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです(*^^*)
おなますをゆずカップでおもてなし✨
作り方はとっても簡単。ゆずの香りが料亭のように上品✨おせちやお祝い事などに是非☆
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです(*^^*)
作り方
- 1
大根とにんじんは皮を剥いて、千切りにします。
それぞれ別のボールに入れ、塩をふっててしんなりするまで30分おきます。 - 2
柚子は1/3位上をカットし、中身をくりぬき、器を作ります。
上側の皮は千切りにします。 -
- 3
大根と人参から出た水を絞り、ゆずの皮の千切りも一緒に混ぜ合わせます。
(飾りようにゆずの千切りを少し残して) -
- 4
砂糖と酢を入れて混ぜ合わせます。
そのまま1時間位置いて味を馴染ませたら出来上がり＼(^o^)／
コツ・ポイント
大根と人参から出た水を絞るときは絞り過ぎないこと。ぎゅーってやり過ぎると固くなります。
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