うまうま〜大根とこんにゃくのピリ辛^_^
かげちゃんまん @cook_40169329
いつもの煮物とは少し違う、大人な味の一品です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大根とこんにゃくの煮物は定番なので、一度炒めてから甘辛に味付けして煮物にしたら、おつまみ感覚でも食べられる一品に仕上がりました(*^o^*)味のしみた大根が絶妙です♡
うまうま〜大根とこんにゃくのピリ辛^_^
いつもの煮物とは少し違う、大人な味の一品です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大根とこんにゃくの煮物は定番なので、一度炒めてから甘辛に味付けして煮物にしたら、おつまみ感覚でも食べられる一品に仕上がりました(*^o^*)味のしみた大根が絶妙です♡
作り方
- 1
大根は2cm角くらいに切る。こんにゃくは両面に切り込みを入れて、2cm角くらいに切る。
-
- 2
鍋に水を沸かして、大根とこんにゃくを軽く下ゆでする。
-
- 3
下ゆでした具の水を一旦きり、鍋にごま油を熱して具を炒める。
-
- 4
☆を加えて、アルミで落し蓋をして味が染みるまで10分ほど煮る。七味唐辛子は好みの量にして下さい。
-
コツ・ポイント
大根とこんにゃくは一度下ゆですると、煮る時間を少なくしても味がしみやすいです☻ごま油で炒めることでコクも出て美味しいと思います^o^お子様がいらっしゃる方は七味唐辛子をなくすと食べやすいです♡
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