バターを耐熱容器に入れ、レンジで温めて溶かす。(600Wで30秒程度)

ホットケーキミックスに卵を割り入れ、泡立て器で粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。

そこに、溶かしたバター、牛乳を入れてさらに混ぜる。

さらにあんこを入れて、全体が混ざるまでよく混ぜる。
(この時点であんこが溶けるので、生地は黄色から薄茶色に変わります)

分量外のバター(溶かした容器に着いた余りで可)を釜に塗り、炊飯ボタンを押す。

炊き上がって、中に串を刺してみて生焼きのようだったら、早炊きボタンを押して下さい。

※あんこの量は甘さによって150～200g程度の間で変えて下さい。

※どっしりとしたケーキが好きな場合は、バターの量を80gに変えて下さい。