簡単、美味しいトマトスープ

おさむーちょ
おさむーちょ @cook_40242617

あっという間に濃厚なトマトスープが出来ちゃいます。寒い冬に温かなレシピをどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家の定番スープのひとつで、冬に限りません
メインディッシュや複数の料理を同時進行するときには、簡単なスープは助かります。黙って出せば手の込んだ一品のように見えます。
が、実は超手抜き。
5分で出来て、失敗なし お勧めのレシピです。

簡単、美味しいトマトスープ

あっという間に濃厚なトマトスープが出来ちゃいます。寒い冬に温かなレシピをどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家の定番スープのひとつで、冬に限りません
メインディッシュや複数の料理を同時進行するときには、簡単なスープは助かります。黙って出せば手の込んだ一品のように見えます。
が、実は超手抜き。
5分で出来て、失敗なし お勧めのレシピです。

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材料

2人分
  1. トマト缶 400g (1缶)
  2. 牛乳 150ml
  3. 生クリーム 50ml
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. セリ(乾燥) 少々

作り方

  1. 1

    鍋にトマト缶を開け、トマトを潰します。細かめ、粗めお好みでどうぞ。

  2. 2

    1に牛乳と生クリームを入れ沸騰しない程度に加熱します。

  3. 3

    鶏ガラスープの素、塩胡椒で味見します。クレージーソルトでもいいです。

  4. 4

    温めたカップに注ぎ込む。乾燥パセリと残った生クリームを少々。
    もう出来上がり!

コツ・ポイント

カップなら3人分はいけます。
薄めがお好みなら牛乳を加えてどうぞ。
浮きみにクルトン、クラッカーなどもあいます。

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おさむーちょ
おさむーちょ @cook_40242617
に公開
休日にクッキングを楽しむ中年男性。でも平日の深夜に突然料理がしたくなると、ごそごそと料理をし始めます。 最近Vitacraftの圧力鍋を購入し、料理の楽しみが倍増しました。メニュー検索はまずCookpadでしており非常に重宝しております。
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