生クリーム使用☆濃厚ペンネカルボナーラ
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生クリームとたっぷりのチーズ使用で本格的濃厚カルボナーラ。
この際カロリーのことは忘れて下さい（笑）
このレシピの生い立ち
カルボナーラが大好きな夫も大満足のレシピです。
生クリーム使用☆濃厚ペンネカルボナーラ
生クリームとたっぷりのチーズ使用で本格的濃厚カルボナーラ。
この際カロリーのことは忘れて下さい（笑）
このレシピの生い立ち
カルボナーラが大好きな夫も大満足のレシピです。
作り方
- 1
ペンネを分量外の塩を入れたお湯で茹でる。
- 2
☆の材料を大きめのボウルに入れて混ぜておく。
-
- 3
にんにくをみじん切り、ベーコンを1cm幅に切る。
- 4
中火に熱したフライパンににんにくを入れる。にんにくのいい香りがしてきたらベーコンを入れ、焼き色が付くまで炒める。
-
- 5
茹でたパスタを良く水切りし、フライパンに入れてベーコンとよく絡ませる。
-
- 6
ベーコンとパスタがよく混ざったら、２のボウルに入れてソースとよく絡ませる。
-
- 7
お皿に盛り、お好みでさらにブラックペッパー、パルメザンチーズをかける。
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コツ・ポイント
卵黄、生クリームは常温に戻しておく。６でソースがかたい場合はパスタのゆで汁をお玉半分足す。チェダーチーズは小さくおろしておくとソースとよく絡みます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19469677
