作り方
- 1
鍋におでんの素を入れる。水を入れる。卵を綺麗に洗い、そのまま鍋に入れる。火は中火
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- 2
大根を半月切り1cm幅で切って入れる。鶏肉を入れる。
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- 3
しいたけを半分に切って入れる。石づきは薄く切る。
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- 4
下茹でしたこんにゃくを1cm幅、半分に切って入れる。
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- 5
厚揚げを湯抜きしてから入れる。がんもを入れる。火は弱火にする。
- 6
味が染みてきたら（30分くらい）卵を取り出して水に浸して殻を剥いて入れる。
- 7
冷凍さといも、いんげんを入れる。
- 8
オクラの上の所を切って入れる。
- 9
火を止めて暫く置く。食べる30分前くらいに火をつけて、天ぷら、だんごなどを入れる。ぐつぐつしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
弱火で煮て、一旦冷ますことで味がしみ込みます
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