レンコンと枝豆のきんぴら
レンコンをオリーブ油で炒めたいつものきんぴらとすこし変わった一品。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
枝豆は水にさらして解凍しておく。
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- 2
レンコンは乱切りにする
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- 3
フライパンにオリーブ油を入れてレンコン、枝豆を炒める。
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- 4
水を少々いれて蓋をして３分程蒸し焼きにする
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- 5
醤油、みりんを入れて完成
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コツ・ポイント
醤油、みりんは最後に！
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