玉ねぎ、人参、トマト、セロリは葉っぱも全部、長芋　大根、にんじん、えのき、ぶなしめじを食べやすい大きさに切る

お鍋に切った野菜すべて入れて、かぶるくらいのお水と塩コショウとチキンコンソメを入れる。

20分〜30分ぐらいセロリ、大根、にんじんが柔らかくなるまで煮て完成！
アクも取らなくて大丈夫。