始めに、鶏肉を1口サイズに切り、ポリ袋等を使い、水と塩コショウを少々入れよく揉んでおきます。

熱した鍋にバターを入れ溶かします。
底が深めのフライパンや鍋を使用してください。

鶏肉が白っぽくなるまで炒めます。

鶏肉にある程度火が通ったらブロッコリーを加え炒めます。

ブロッコリーが鮮やかな緑になってきたら生クリームを投入します。

生クリームが煮立ってきたら、ぶなしめじを投入します。

火が通ったら完成です。
味が足りない時は塩コショウで調整してください。