柚子を洗う。
次に、柚子の皮をむいて、種をとる。
白い部分をとって、皮をちぎる。

1の柚子と柚子の皮を100ccの水と、火にかけ、沸騰の直前になったら、火から外す。

そこに、砂糖小さじ5杯を加える。(蜂蜜も…)

そして、また火にかけて沸騰直前まで火にかける。

そして、柚子の皮などを、網目の細かい網でとる。

そして、5の汁を半分ずつくらいと、お湯を約200ccずついれて、スプーンでかき回せば、出来上がり(^O^)