ルッコラのあえもの
ふっかりんこ @cook_40043049
ルッコラを茹でてみては？
このレシピの生い立ち
ルッコラを生以外で食べたくて、ゆでてみました。
独特の苦味がやわらぎ、とても食べやすくなりました。
ルッコラのあえもの
ルッコラを茹でてみては？
このレシピの生い立ち
ルッコラを生以外で食べたくて、ゆでてみました。
独特の苦味がやわらぎ、とても食べやすくなりました。
作り方
- 1
ルッコラを洗い、沸騰したお湯に塩を入れ茹でる。（２分弱）茹で上がったら冷水につけ冷まし、絞って食べやすい大きさに切る。
- 2
ボールに砂糖、ごま油、酢、しょうゆを混ぜておき、食べる直前にあえる。
コツ・ポイント
ルッコラの茹ですぎに気をつけてください。
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