ハンガリー風スクランブルエッグ
miuellie @cook_40242800
TVで見たハンガリーのスクランブルエッグがおいしそうだったので、作ってみました❤
カロリー高めなので気をつけて！
このレシピの生い立ち
『世界の日本人妻は見た！』という番組でハンガリーの朝ごはんとして紹介されていた豚の脂身入りのスクランブルエッグを見て思いつきました。ハンガリーでは脂身を使い、ラードで炒めますが、ちょっとヘルシーにベーコンとサラダ油でアレンジしました♪
ハンガリー風スクランブルエッグ
TVで見たハンガリーのスクランブルエッグがおいしそうだったので、作ってみました❤
カロリー高めなので気をつけて！
このレシピの生い立ち
『世界の日本人妻は見た！』という番組でハンガリーの朝ごはんとして紹介されていた豚の脂身入りのスクランブルエッグを見て思いつきました。ハンガリーでは脂身を使い、ラードで炒めますが、ちょっとヘルシーにベーコンとサラダ油でアレンジしました♪
作り方
- 1
卵をボールに割り入れ、塩と胡椒を混ぜて溶く。
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- 2
ベーコンを1cm角に切る。
-
- 3
ネギを3mmくらいの小口切りにする。
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- 4
フライパンを温め、油を入れる。
- 5
ネギとベーコンをフライパンに入れて中火で炒める。
※油はねに注意！ -
- 6
ベーコンに焼き色がついたら、卵液を入れ、半熟になるまで炒める。
-
- 7
お皿に盛り付けて、出来上がり！
好みでドライパセリやバジルを振りかけてもおいしいですよ♪ -
コツ・ポイント
ネギとベーコンをいためる時はネギを先に入れて、香りを出してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19471883
