讃岐丸亀名物 一鶴風骨付鳥
sazanka403 @cook_40100184
丸亀名物の骨付鳥を簡単におうちご飯で。
このレシピの生い立ち
一鶴の骨付き鶏は、自分には塩っぱくて
コショウや唐辛子が辛すぎるので作りました。
讃岐丸亀名物 一鶴風骨付鳥
丸亀名物の骨付鳥を簡単におうちご飯で。
このレシピの生い立ち
一鶴の骨付き鶏は、自分には塩っぱくて
コショウや唐辛子が辛すぎるので作りました。
作り方
- 1
骨付き鶏もも肉におろしにんにくを1本あたり大さじ１すりこむ。
-
- 2
味塩コショウを全体にまんべんなくふりかけてすりこみ、ジップロック、またはラップにくるんで３時間以上冷蔵庫で寝かす。
- 3
皮目を下にしてホットプレートに並べフタをして250度で10分焼く。
様子を見て時間を増減してください。 - 4
ひっくり返してフタをして10分焼く。
こちらも様子を見て時間と火力を増減してください。 -
- 5
- 6
コツ・ポイント
フタをすることで中まで火が通ります。
味付けは自分の好みで調整してください。
時間があれば、
前日から仕込んで置くと
中まで味が染みこんでいておいしいです。
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