作り方
- 1
鍋に水、めんつゆ、正油、砂糖を入れて火にかける。
- 2
ご飯を入れてしばし煮込む。トロミが出るまで。
- 3
玉子を溶いておく。葱は好みの量を3ミリ程の斜め切りに。
- 4
葱を入れて火が通ったら玉子を入れて混ぜる。
- 5
茶碗に盛り、七味唐辛子を適量かけて出来上がり。
コツ・ポイント
葱は食感残る位が良いと思います。少し甘めの味付けです。七味がアクセントに。ご飯のトロミで冷めにくく、体がポカポカします。
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