簡単・あったか・大根おじや
ニコッニコ @cook_40103771
寒い日にちゃちゃっと、簡単おじや。ほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれた、あったかおじや。心も体も温まります。
簡単・あったか・大根おじや
寒い日にちゃちゃっと、簡単おじや。ほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれた、あったかおじや。心も体も温まります。
作り方
- 1
大根を太めの千切りにして水・顆粒だしを入れて柔らかくなるまで煮る
-
- 2
大根が柔らかくなったらご飯・味噌を入れてごく弱火にしてグツグツ煮る
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- 3
ご飯が柔らかくなったらネギ・セリ・卵を入れてごく弱火のまま1分。火を止めて3分位蓋をして蒸らし、食べる前にバターをのせる
-
- 4
食べる時はお好みで卵をくずしながら食べてね(^-^)
-
コツ・ポイント
ご飯が焦げないように、時々鍋底からかき混ぜてね。お水は多め。ご飯は倍くらいになるので吹きこぼれないように。最後にのせるバターとお味噌ごよく合いますよ。
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