冬に嬉しい❤蕪のトマトクリームシチュー
コトリサン @kotorisan_520
旬の柔らかな蕪とモニター当選した大豆のお肉を使った簡単で美味しいほっこり温まるヘルシーシチューです。勿論鶏肉や豚肉でも♪
このレシピの生い立ち
モニター当選した大豆のお肉を使って、家族に喜んでもらえるメニューを考えました。
冬に嬉しい❤蕪のトマトクリームシチュー
旬の柔らかな蕪とモニター当選した大豆のお肉を使った簡単で美味しいほっこり温まるヘルシーシチューです。勿論鶏肉や豚肉でも♪
このレシピの生い立ち
モニター当選した大豆のお肉を使って、家族に喜んでもらえるメニューを考えました。
作り方
- 1
今回はモニター当選した大豆のお肉(ブロックタイプ)を使いますが、この代わりに鶏肉や豚肉でも美味しいです♪
-
- 2
大豆のお肉は袋の裏面通り水気をよく切ります(鶏肉等は一口大にカットし塩胡椒少々を)。蕪は皮をむき一口大に切ります。
- 3
鍋を熱してバターを入れ、蕪を入れて炒め、少し透き通ってきたら大豆のお肉を加えて炒め合わせます。
- 4
３に水とコンソメを加え、煮立ったらあくを取り除いてふたをし、蕪がやわらかくなるまでしばらく中弱火で煮込みます。
- 5
４の火を止めルウを溶かし、☆を加えて再び火をつけてさっと煮ます。味見をし、塩、胡椒で味を調整したら出来上がり♪
-
- 6
お好みでチーズを載せて召し上がれ❤
コクがアップして美味しいです(*^^*)
コツ・ポイント
大豆のお肉を使っているので良質なたんぱく質を摂れる上、お肉よりカロリーは大幅ダウン＆蕪に含まれるビタミンと繊維も摂れて、ダイエット中でも◎です！
市販のシチューのルウ使用で簡単、すぐに出来ちゃいます！
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