セロリとイカのレモン炒め
暑い日はさっぱりと。ご飯にもお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
セロリが安売りでイカも安売りだったので。
作り方
- 1
セロリを斜め切り。
太めでいいです - 2
イカも食べやすく切る
- 3
ごま油を熱してイカを炒め
色が変わったらセロリも炒める - 4
塩、こぶ茶で味付け
- 5
最後にレモン汁を回し入れたら火を止めて、こしょうを振る
コツ・ポイント
イカは焦げやすく水分が出やすいので
油を多めに入れて一気に仕上げます
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