水菜と海老のトリュフ塩サラダ
LAで出来るお弁当 @cook_40197110
トリュフ塩とレモンでサッパリと、香り高い小洒落た仕上がりになります。ワインと一緒に、おもてなしにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
水菜をトリュフ塩で食べたくて。香りがよく、美味しかったので記録しておきたくて！
水菜と海老のトリュフ塩サラダ
トリュフ塩とレモンでサッパリと、香り高い小洒落た仕上がりになります。ワインと一緒に、おもてなしにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
水菜をトリュフ塩で食べたくて。香りがよく、美味しかったので記録しておきたくて！
作り方
- 1
☆のオリーブオイルににんにくをスライスしたものと、鷹の爪で香りづけする
- 2
☆そこへ海老を入れ、さっとあぶる
- 3
ボウルに2を入れ、トリュフ塩とレモンを絞って入れ、オリーブをスライスしたものと和える
コツ・ポイント
トリュフ塩で香りづけし、お好みでレモンの量やオリーブオイルの量を調整して下さい
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