温まる”汁ビーフン”
rnaga99 @cook_40043207
ビーフンは炒めたりすることが多いがスープ風にしてみると暖まりますよ～～
冬にピッタリ暖まるひと品です。
このレシピの生い立ち
寒い日にビーフン料理を食べたくなって・・・・汁物にしてみようと思い立って作りました。
暖まりましたよ～～
温まる”汁ビーフン”
ビーフンは炒めたりすることが多いがスープ風にしてみると暖まりますよ～～
冬にピッタリ暖まるひと品です。
このレシピの生い立ち
寒い日にビーフン料理を食べたくなって・・・・汁物にしてみようと思い立って作りました。
暖まりましたよ～～
作り方
- 1
豚肉、白菜、にんじん、玉ねぎ、椎茸などは適宜の大きさ(一口大)にカット
- 2
フライパンを熱して、サラダオイル、ごま油(数滴)を入れ、具材を炒める
- 3
具材を炒める際に、鶏ガラスープ(粒状）を少々加えて下味を付ける
- 4
具材に火が通ったら水とビーフン、桜エビを加え、蓋をして沸騰するまで蒸らす
- 5
沸騰したらビーフンをほぐしながら、鶏ガラスープとしょう油を少量加え味を調える
-
- 6
二分程度煮込んでできあがり
コツ・ポイント
桜エビを入れることで風味が出ますよ～～
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