トマトとトマトジュースのゼリー
せのしゅん @cook_40112253
トマトとトマトジュースのゼリー(ジュレ)です。トマト嫌いの人でも食べられるゼリーです★
このレシピの生い立ち
なんか、さっぱりした料理をコースの合間に入れたくて作りました★
トマトとトマトジュースのゼリー
トマトとトマトジュースのゼリー(ジュレ)です。トマト嫌いの人でも食べられるゼリーです★
このレシピの生い立ち
なんか、さっぱりした料理をコースの合間に入れたくて作りました★
作り方
- 1
トマトを半分に切ってへたを取り除きます。
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- 2
フライパンに切り口を下にして並べます。
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- 3
蓋をして、弱火で15分から20分ほど焼きます。
汁が結構出るので、深めのフライパンがいいかもしれません。 -
- 4
このぐらいまで焼きます。
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- 5
火を止めて、蓋を取り、3分ほどすると、皮がしわしわになるので、はしなどで、皮を取り除きます。
-
- 6
砂糖100gとトマトジュース500ccを入れて、蓋をして15分ほど煮ます。
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- 7
トマトだけを取りだし、カップへ入れます。
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- 8
残ったジュースにゼラチンを適当な水とまぜ、レンジでチンしたものを入れます。
-
- 9
よくかき混ぜたジュースをカップへ入れます。
あら熱が取れたら、冷蔵庫へ
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- 10
冷えて固まれば完成★
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コツ・ポイント
トマトジュースは果物入りだと、甘味が増します。
ですが、パイナップルが入ったものはゼラチンが固まらないので避けましょう。
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