冬はあったか♪具沢山ポトフ
ぐるメタボ♂ @cook_40081520
野菜ゴロゴロ♪
具沢山で身体の中から暖まるポトフです。
このレシピの生い立ち
ポトフは嫁に作ってもらってばかりだったので、たまには自分で…と思って作ってみました。
冬はあったか♪具沢山ポトフ
野菜ゴロゴロ♪
具沢山で身体の中から暖まるポトフです。
このレシピの生い立ち
ポトフは嫁に作ってもらってばかりだったので、たまには自分で…と思って作ってみました。
作り方
- 1
鍋にバターを溶かし、一口大にカットしたじゃがいも、玉ねぎ、白菜、ウインナーを炒める。
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- 2
軽く炒めたら水を入れ煮立たせて、塩、こしょうで味を調える。
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- 3
火が通りやすい野菜、部分は分けておいて後から投入。
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- 4
灰汁が出てきたら取り除き、チキンコンソメのキューブを投入してさらに煮込む。
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- 5
20分ほど煮込んだら完成♪
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コツ・ポイント
コンソメを控え目にすると野菜の旨味が味わえます。煮込む前に味見して物足りないくらいがちょうど良いくらいかも。
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