もち米とうるち米をよく洗い炊飯器に入れる。

しょうゆ、酒、みりん、ほんだしかつおを入れてから、水を4合の目盛りまで入れる。

せん切りにんじん、小口切りゴボウ、せん切り油揚げ、干し椎茸、細かく切った鶏肉、れんこん、たけのこを2.にのせる。

炊飯器のスイッチを入れる。