鮭と味噌マヨ野菜のホイル焼き
真里さん @cook_40052848
秋鮭の季節はおすすめ！
野菜は生のまました調理せずに味噌マヨと混ぜて焼くだけの簡単ホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
北海道の漁師料理のちゃんちゃん焼きをホイル焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を回帰水に10分浸けてから水気を拭き取り25cmに切ったアルミホイルに1切れ入れる。
- 2
ボールに残りの材料を全て入れてよく混ぜ1/4量を、1にかけてホイルを二つ折にし淵を上に1cmづつ折り返す。
- 3
２を3回繰り返して、グリルに並べ15分焼く。
コツ・ポイント
野菜は下茹でしてませんが、ホイルの効果で蒸し焼きになるのでちゃんと火が通ってます。
きのこミックスは3種類以上のきのこを石付きを取って裂き混ぜたものです。ジッパーバックに入れて冷凍保存できます。
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