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秋鮭ときのこの味噌マヨバターホイル焼き
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秋鮭ときのこの味噌マヨバターホイル焼き-レシピのメイン写真

秋鮭ときのこの味噌マヨバターホイル焼き

＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

秋鮭ときのこの旨味たっぷり♡さらに、味噌マヨバターがやみつきになりますよ！(´▽`)ノ白いご飯にピッタリ♡
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭ときのこの味噌バターホイル焼きを作ってみたら美味しかったので

秋鮭ときのこの旨味たっぷり♡さらに、味噌マヨバターがやみつきになりますよ！(´▽`)ノ白いご飯にピッタリ♡
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秋鮭ときのこの味噌マヨバターホイル焼き

＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

秋鮭ときのこの旨味たっぷり♡さらに、味噌マヨバターがやみつきになりますよ！(´▽`)ノ白いご飯にピッタリ♡
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秋鮭ときのこの旨味たっぷり♡さらに、味噌マヨバターがやみつきになりますよ！(´▽`)ノ白いご飯にピッタリ♡
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材料

３人分
  • ＊秋鮭(生鮭) 3切れ
  • ＊塩こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きのこ(舞茸、椎茸、しめじ、えのき茸) 200g
  • ☆味噌 大2.5
  • ☆マヨネーズ 大3
  • ☆酒 小1
  • ☆酢 小1
  • ☆パルスィート(砂糖) 小1(大1)
  • ☆ねぎ(小口切り) 大3
  • バター(食塩不使用) 10g
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作り方

  1. 1

    ＊秋鮭は、大きな骨があれば取り下味をつける。玉ねぎ→5mm幅スライス。きのこ→お好みの種類をほぐしておく。

  2. 2

    ☆を全て混ぜる。アルミホイルに、玉ねぎ→きのこ→秋鮭の順にのせ、☆をかけバターものせ、上左右をしっかり漏れないよう閉じる

  3. 3

    フライパンにのせ、中火で10分～蒸し焼きにして、秋鮭に完全に火が入ったら、火を止める

    • 秋鮭ときのこの味噌マヨバターホイル焼き作り方3写真

コツ・ポイント

きのこは、お好みの種類をご用意下さい♪酢は旨味を引き出すために入れてます♪味噌の種類によって塩分量が違うので調整して下さいね

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＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
2014/10/09 10:30に公開
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 鮭 ねぎ えのき キノコ シメジ しいたけ バター 酒 まいたけ 味噌 玉ねぎ

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