作り方
- 1
キャベツはみじん切りして塩をかけて水抜きしておく。ネギもみじん切り、にらは千切りにする
- 2
キャベツをさっと洗って水を切る。
- 3
ひき肉に塩胡椒スパイスにんにく生姜を入れ粘りが出るまで混ぜる。野菜、オイスターソースを入れよく混ぜて冷蔵庫に入れて冷やす
- 4
餃子の皮の粉を落として真ん中に冷やしておいたネタを入れ外側に水を塗ってひだを作りながら包むを繰り返す
- 5
フライパンに並べて火にかけ、あったまったらお湯を餃子の半分まで入れて蓋をして水気が3/1になるまで煮る
- 6
蓋を取って残りの水分を飛ばし、ごま油をまわしかけて焼き目をつけたら完成！
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけです〜。
スパイスは自分のお好きなものを好きなだけどうぞ〜
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